20/01/2026
Brandveiligheid in de horeca: zo ondersteunt Kader je restaurant of café
Ben je horecaondernemer? Wees dan extra alert op brandende en brandgevoelige artikelen in je restaurant of café, zeker nu carnaval voor de deur staat. Die oproep doet Koninklijke Horeca Nederland (KHN) naar aanleiding van de cafébrand in het Zwitserse Crans-Montana. Uit een ledenpeiling van de branchevereniging blijkt dat veel ondernemers hier al serieus mee bezig zijn. Wil je ook aan de slag met brandveiligheid in je horecaonderneming, dan helpt een expert van Kader je graag op weg.
Voorbeelden van maatregelen die restaurants en cafés nemen zijn het controleren van vluchtroutes en het onderhouden van veiligheidsmiddelen. Ook vindt bijna driekwart van de respondenten dat de horecasector een belangrijke verantwoordelijkheid heeft bij het verder beperken van risico’s.
Gebruik liever geen sterretjes of ijsfonteinen
KHN vraagt ondernemers extra verantwoord om te gaan met brandende feestartikelen zoals sterretjes of ijsfonteinen. Bij voorkeur gebruik je deze helemaal niet. Daarnaast is het belangrijk om brandgevoelige middelen te impregneren, zoals versiering en geluidsmaterialen aan wanden en plafonds.
Gevolgen bij brand kunnen groot zijn
In Nederlandse restaurants en cafés komen relatief weinig brandincidenten voor. Maar zoals we in Zwitserland zagen, kunnen de gevolgen enorm zijn. “Met dit onderzoek willen wij elkaar aanmoedigen scherp te blijven, juist op momenten in de horeca waarop gezelligheid en sfeer een rol spelen. Door kennis te delen, bewustwording te vergroten en praktische handvatten te bieden, kan de sector risico’s verder verkleinen”, aldus KHN-voorzitter Marijke Vuik.
Hoe zit het met de brandveiligheid in jouw restaurant of café?
Ben je eigenaar van een restaurant, café of andere horecagelegenheid en wil je zeker weten dat je alles op het gebied van brandveiligheid goed hebt geregeld? Bij Kader hebben we experts op het gebied van brandveiligheid die graag met je meekijken en -denken. Zo kunnen we de (brand)risico’s in jouw horecaonderneming in kaart brengen via een risico-inventarisatie & evaluatie (RI&E), en op basis daarvan een BHV-organisatie en -plan opstellen. Dat bestaat onder meer uit:
- Een algemeen deel met onder andere de beschrijving van de BHV-organisatie.
- Noodplannen per incident, inclusief ontruimingsplan.
- Tekeningen van het gebouw, vluchtwegen en beveiligingsmiddelen.
- Bijlagen zoals bereikbaarheidslijsten, tekeningen van het gebouw en oefenschema’s.
Neem gerust contact met ons op voor meer informatie of een vrijblijvend advies op maat.
Actueel
Het laatste nieuws
